Ökologie
Eine ökologische Entscheidung
Mit umfassendem Respekt der Natur und der Umgebung wurden energiesparende Anlagen aus alternativer Energie eingebaut, die natürliche Ressourcen nutzen. Dank dieser Anlagen ist der Betrieb komplett selbstständig.
Die Struktur verfügt über Solarzellen für die Erzeugung von Warmwasser.
Der Brenner mit Holzfeuerung dient für die Beheizung der Räume und für die Warmwassererzeugung an Regentagen. Das Holz stammt aus dem betriebseigenen Wald und vom Schnitt der Oliven- und Obstbäume.
Die innovative Fotovoltaikanlage produziert bis zu 15,5 kW und ist ausreichend für die Bedürfnisse der Struktur. Eine Wasserquelle mit einem Durchsatz von 12000 Liter am Tag liefert reines natürliches Wasser.
Wir produzieren rein biologisch und dank der Mülltrennung auf dem gesamten Betrieb recyceln wir die organischen Abfälle aus der Küche, die mit Baumabschnitten vermischt werden und so einen guten Boden für die von uns angebauten Pflanzen ergeben.